2014年 07月 23日
大葉大量、色々仕込みました。
自分のところでも続々大葉が育ってますが…先日大きな大葉を大量にいただきました!
またもや楽しい保存食作り(笑)
大葉大10枚くらい、オリーブオイル大2くらい、松の実大1くらい、塩小さじ1/2、にんにくチューブぴゅっといれてミキサーでガーっと混ぜました。
色んなレシピみて自己流にアレンジ☆
なので分量はテケトーです^_^;
保存きかせるために水はしっかり切ります。
今回青唐辛子ではなく頂きものの甘長唐辛子使ってみました~。
こちらはP子師匠の大葉南蛮味噌☆を参考に…(*^^*)
何度もリピートレシピ…いつもありがとうございます!
以前作ったのと同じ作り方で。
ご飯と混ぜておにぎりに…、野菜と混ぜて漬け物風に。
色々使えます!
(奥は一応実験的ドライトマト制作中☆)
ちなみに、いただいた大葉ね…でけーんです。
自分のとこでとったのより2倍あると思われます。
(左がいただきもの、右が自分の。)
知らぬうちに蝉も鳴き始めました。
梅雨もあけたようで、夏到来かな!?
高校野球の地方大会もすすんでます☆
体調気をつけてお過ごしくださいませ(*^^*)
ナマステ。
by bluestar1229
| 2014-07-23 08:23
| 仕込み