カテゴリ:仕込み( 60 )

冬対策。

おはようございます(*^-^*)
昨日は一日雨…。
で、今日は強風……(||゜Д゜)ヒィィィ!
気合い入れて立ち向かわねば( ̄^ ̄)

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↑唯一クリスマスオーナメント(笑)

これでもか~これでもか~って着込んでるんですが…。
昨年から使ってるのがこれ↓
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①5本指重ねソックス
シルク・綿素材など5本指ソックスを重ね履きして最後に更に靴下重ね履き。
履く前にクリーム塗って…ヒビ対策も(*^-^*)
②ぬかぽん
手前のやつ。湯たんぽならず『ぬかぽん』
玄米、いりぬか、海水塩が中に入っていて…温めるとぬかのにおひがじんわり。
温かさもじんわり(*´▽`*)
お腹にあてたり、肩にあてたり…。
ちょいとお値段張ったんですが離せない一品。

更に…先日ようやくインフルエンザワクチン摂取。
先端恐怖症のクセに、注射されるとき患部をじっとみるのは好き(笑)
先生『少し痛いかもしれませんよ~。』
自分『ハイ、全然大丈夫です。』
…数秒後…。
自分『イテテテテ。』
先生&看護師さん苦笑い^_^;
の巻でした(笑)

以前もお聞きしましたが寒さ対策教えてください(≧∇≦)b
自分は今、高機能保温のレギンス購入検討中です!
(これがお値段するのでずっと悩んでる(;¬_¬))

今日もきてくださってありがとうございますemoticon-0102-bigsmile.gif
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-12-17 08:24 | 仕込み | Trackback | Comments(9)

おはようございます♪

だいぶ前に、柚子で柚子胡椒やら柚子水やら作りましたが…。
その後は~emoticon-0140-rofl.gif

こんなん感じ~♡↓↓↓
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☆柚子水☆
ドロリ、ペクチンいっぱいの仕上がり(´▽`)
更に精製水で少し薄めてお風呂上がりに全身にぴしゃぴしゃ。
相変わらず粉吹くのは変わらないですが^_^;
幾分かはいい感じがします!
お手製ってとこがお気に入り(*^-^*)

☆柚子胡椒☆
少し辛めだったけどやっぱり自家製はたまらない~(*´▽`*)
柚子のいい香りと風味が漂います!
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多めに作ったので友人や家族にお裾分け♬
喜ばれました~emoticon-0111-blush.gif

あっという間の週末…。
怒涛の1週間でした(´`:)

今日もきてくださってありがとうございます♪
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-12-13 09:20 | 仕込み | Trackback | Comments(6)

おはようございます(*^-^*)
昨日は強風で冷たい1日でした☆
冷える冷える~>_<

その後の柚子シゴト…。
取り出した柚子の種で、柚子水作り(*^-^*)
柚子種からでるペクチンがお肌にいいのだとか♡
保湿・シミ・小じわにも効果あるらしい。

で↓↓
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絞り出した柚子から出てくる出てくる~柚子種(゜ロ゜;)

約3倍くらいのホワイトリカーにて漬け込み中(o^^o)
1週間立ってどろりとしたら種をとって完成。

こちらもYUKAさん柚子シゴト☆を参考にさせていただきました。
乾燥時期だから、保湿大事~>_<☆

余った柚子果汁は少し氷砂糖足してホット柚子酒にもしました~♪

~余談~
一昨日のこと…起きたら顔左側が痛い。
とてつもなく痛い、変な違和感…鏡見ても何もない…。
よくよく見たら~「ものもらい」らしきものが∑(OωO; )
久々の招かれざるお客様…。
痛みに弱くなったなぁ…と感じる今日この頃…^_^;

今日もきてくださってありがとうございます(o^^o)
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-11-14 08:28 | 仕込み | Trackback | Comments(10)

おはようございます(^-^)
足の冷えが酷く霜焼け痛い、冷たい~^_^;
そしてすでにお布団からでられません~>_<

昨日に続いて柚子シゴト編。
実はこのブログを始める前にこの方☆のブログをずっとみていてこれまたあこがれてた柚子シゴト♡

柚子胡椒で皮をすりおろし…
残った実部分を…
ぎゅうぎゅうに果汁を絞り出しました(*^-^*)
↓↓
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☆柚子ポン酢☆
レシピはfarmer'keikoさんのレシピ本から。
少し実も混ざっちゃいましたの^_^;
しかも保存食だらけで瓶がなくこの容器に( ̄∇ ̄)

ポン酢作りででた昆布&鰹節で~♪
↓↓
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☆佃煮☆
山椒&大葉&梅味噌加えて見ました。
これまたうまい~( ´艸`)♬

…で、まだ続くよ、柚子シゴト(笑)
飽きなきゃまた見てください。

そして一昨日の記事に皆様本当に数々の温かいお言葉…本当にありがとうございます(*´∩ω・`)゚+.゚

今日もきてくださってありがとうございます(*^^*)
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-11-13 08:24 | 仕込み | Trackback | Comments(2)

おはようございます(*^^*)
昨日はきてくださった皆様から様々な温かいお言葉…。
嬉しかったです、本当にありがとうございます(o^^o)

柑橘系シゴト…柚子編ですemoticon-0102-bigsmile.gif

昨年、ヨガの先生から自家製柚子胡椒をいただき手作り柚子胡椒ってこんなにおいしいんだ(≧▽≦)と感動♬
それから1年…恋い焦がれてた…柚子胡椒。
作りましたemoticon-0115-inlove.gif

飛田和緒さんの『保存食手帖』を参考にしてみました。

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本当は黄柚子で作る予定が…思いがけず青柚子をこれまたヨガの先生からいただき…(≧▽≦)

青柚子6個分をすって…こんな感じ↓
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仕込んでおいた青唐辛子のすりおろし&塩を混ぜて…

*覚え書き*
青唐辛子100㌘
塩20㌘
青柚子6個
混ぜて寝かせて一週間くらい待つ。

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結構大量にできたです。
うふふ、嬉しい(*´▽`*)

そして柚子シゴトは続く…。
(興味ある方、また見にきてくださいませ(*^-^*))

今日もきてくださってありがとうございます♪
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-11-12 08:16 | 仕込み | Trackback | Comments(5)

おはようございます(*^^*)

今年2月に仕込んだ自家製味噌~♬
(ブログ始める前でしたが…関連記事はこちら→)

味噌造りを教えて頂いた麹屋さんのお母さんから
『絶対途中で蓋を開けちゃダメ!できれば10月まで寝かせておけばおいしい味噌ができるから』
…といわれて8ヵ月( ̄∇ ̄)

寒い冬と…春、夏を超えて超えて…ダメよ~開けちゃダメダメ~♪
じゃん!!
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完成♡

感動ですε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
感動です。゜+(。ノдヽ。)゜+。

早速味噌汁に。
前日から干し椎茸と干し野菜で出汁作って~
たっぷり葉野菜&海藻加えて~
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具だくさん味噌汁(*^^*)
おいしく頂きました(*´▽`*)なんといっても幸せです(笑)

コメント欄の投稿が変わったら、皆様のところも自分のところも何もコメント出来なくなりました(*p´д`q)゜。
どうやったら直るか不明…。
でもでも皆様のところには遊びには行かせていただきますね。


どうやったら直るんだろう…il||li (OдO`) il||li
今日もきてくださってありがとうございます。
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-10-28 08:37 | 仕込み | Trackback | Comments(6)

おはようございます。
一気に気温低下~。
一昨日・昨日の気温差が10℃以上ってなんですか~(ノ-_-)ノ ~┻━┻。

夏場…お世話になった家庭菜園さま。
特にお世話になったのが…大葉さん。

種から栽培し~…とうとう紫蘇の実まで。
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なんか感動でしたなぁ。゜+(。ノдヽ。)゜+。

で、自分は…塩漬けにしました。
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採れた紫蘇の実10g。
灰汁抜きしたらスズメの涙。

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小さく小さく塩漬けしました。
自家製梅酢もちょろっと入れて。

でもこういう小さな幸せ(*^^*)
来年はもっといっぱい採れるように栽培しよう♬
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紫蘇の葉、残りは醤油漬け。
紫蘇10枚を醤油大2・味醂&ごま油各大1でつけました。

体調の問題で少し更新が抜ける日あるかもしれませんが気が向いたら覗いてくださいませね♬

今日もきてくださってありがとうございます(*^-^*)
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-10-16 08:10 | 仕込み | Trackback | Comments(14)

かぶ。

おはようございます。
今日はうってかわっていいお天気(*^-^*)

先週、知り合いから急にいただいた…
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穫りたてほやほやかぶ♡
4個いただきました(*^^*)(1個はすでに腹中☆)
画像とる前にガマンできなく食べちゃいましたヾ(o´∀`o)ノ

お恥ずかしながら…かぶ…あまり調理したことなくて^_^;

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シンプルに塩蒸したり~♬
煮物&葉部分はごはんの友~♬

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漬け物♡
(先日のレンコン甘酢と梅酢漬け2種)

お味噌汁に入れたり、ソテーしたりして…。
あっという間に終了☆

4個も調理できるかな~なんて思ったけどあっという間でした。
足りないくらいだった(笑)

台風の影響はいかがでしたでしょうか?
皆様の無事を…、少ない被害を心配しております。

今日もきてくださってありがとうございます(o^^o)
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-10-14 08:56 | 仕込み | Trackback | Comments(20)

和ミートソース作り。

おはようございます。
今日もきてくださってありがとうございます(*^^*)

先日作った昆布だし…。
実はこれを作りたくて昆布だしをひいてみたんです♡
☆和風ミートソース☆
「JUNAオフィシャルブログ」さんのサイトもよく見ていて(笑)
ずっと前にテレビにもでていたらしく…そのときのレシピなんですが…→
ずっと作ってみたかった(≧▽≦)

自分は…基本材料として…昆布だし200ml・牛豚鶏肉挽き肉150gくらい・玉ねぎ1/2・人参1/3・椎茸1こ・にんにくチューブ1㌢くらいトマト缶半分くらいをレシピ通りに作りました☆
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みじん切りにした野菜を油とにんにくでじっく~りじっく~り炒め、挽き肉・ナツメグ・昆布茶を入れて、更に昆布だし・・トマト缶・酒少々を加えて~
みりん・醤油も加えて~ぼてっとするまで煮込む!(中火くらい。)

はいっ完成♡
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これでぽちぽち何か作ろうと思います。
そのまま食べでも充分うまい♬(のでほぼそのまま食べてます(笑))
…詳細は後日アップ…の予定、たぶん。興味ある方はまたみてください(願)

*美活9/28*
かかとのお手入れ開始~♪
ひび割れ煎餅のようにすでに少しピキピキきてますil||li (OдO`) il||li
保湿剤塗って、クリーム塗って~♪
…これからが怖い( ̄△ ̄)

今日は早めのアップ。
眠い…(-_-)zzz
いつもありがとうございます♪
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-09-29 06:34 | 仕込み | Trackback | Comments(10)

和な~出汁ゴト。

おはようございます!

先日急にやりたくなりました…。
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夜な夜な出汁作り。
さらっとできてしまう方もいらっしゃると思うですが…、
自分にとっては出汁作りは大きな関門!
日本女子ができなければいけないことの一つ!…のような気がする。

左→☆だし醤油☆
作り方は…こちらを参照☆
めんつゆのお味なんだけど、少し甘味の効いた優しいお味(*´▽`*)
麺類や煮物にも使えるそうです。
右→☆昆布だし☆
昆布を煮立たせないようにゆっくり40分くらい弱火で…ゆっくりと。
水400mlに対して昆布40g。
出来上がりは200mlくらいかな☆

で、出汁を取った後の昆布や削り節を使って~、白ゴマ・千切り生姜・実山椒を加えて炒って~
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佃煮作成☆
ご飯のお供に~(*´▽`*)
幸せ♡

和な和な夜な夜なイエシゴト。
幸せなお時間でした。

*美活9/26*
化粧品道具をキレイにemoticon-0116-evilgrin.gif
アイカラーのチップを新しいものにしたり、ファンデーションのスポンジをきれいにしたり…。たまにするお化粧のノリが少し違う気がする(笑)

でも化粧より割烹着の似合う女性になりたい(願)
今日も来てくださってありがとうございます(o^^o)
ナマステ。
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by bluestar1229 | 2014-09-27 09:13 | 仕込み | Trackback | Comments(10)