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常備菜vol.84♬

おはようございます。

昨日も1日寒かった~>_<
部屋の温度も二桁ならず…何しても寒い~大丈夫か!?ワタシ!?

さて、先週の常備菜。
またもや忘備録としてアップさせてくださいね<(_ _)>
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☆卵巾着とお芋煮物☆
冷凍庫で眠ってた油揚げで、卵巾着(o^^o)
他、里芋・大和芋・金針菜・干し椎茸でコトコト~。
☆豚コマ大根☆
下ゆで大根・豚コマ・ネギで…CMで見た豚バラ大根風(≧▽≦)
オイスターソースで仕上げました。

ついでに
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☆茹で野菜☆
スナップエンドウとだいこん
☆柿木茸と切り干し大根ポン酢煮☆
これヒット~(≧▽≦)♬
水に戻した切り干し大根・柿木茸・シラス・油揚げを自家製ポン酢・出し汁で煮含めたもの。
柿木茸…エノキの原木なんですって、物珍しさに八百屋さんでゲット。
で…はまってしまいました。
シャキッとトロッとおいしい(o^^o)

春よこい、早くこい。

今日も来てくださってありがとうございます。
ナマステ。
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# by bluestar1229 | 2016-01-27 08:12 | 常備菜 | Trackback | Comments(4)

今年の味噌作り。

おはようございます。

大寒波到来~
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…の昨日、
今年は例年より少し早めに味噌仕込みました。

一昨年昨年は米味噌だったので…今年は初チャレンジで麦味噌に。
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材料はいつもの麹屋さんで購入(o^^o)
米麹と麦と半々での仕込み。
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大豆茹で茹で…種水と塩麹を仕込み~。

これをやってると『ああ~冬だねえ(*´▽`*)』と想ふ…しみじみ

で、こんなん感じ
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おいしいおいしいお味噌ができますように!と、ナムナムして終了☆

…しかし、大寒波到来の昨日…台所で約半日…恐ろしゅう身体が冷え切ったのでありました。

今日も来てくださってありがとうございます。
一週間始まりましたね。
ナマステ。

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# by bluestar1229 | 2016-01-25 08:16 | 仕込み | Trackback | Comments(6)

安納芋と栗甘露煮。

おはようございます。

大寒波到来~!!最高気温一桁です☆
嗚呼、ツラい(*p´д`q)゜。

年末作った栗きんとん(*´▽`*)♡
苦手なんですが、作ってみたかった(≧▽≦)

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焼き安納芋と、冷凍してた栗を使って甘露煮を作って~。
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栗きんとん。

頂き物の安納芋。
焼き芋にしただけですが、充分甘い!
あとは栗甘露煮と合わせて混ぜただけ( ´艸`)
で、出来上がり♡

お正月に亡き祖母の仏壇にあげて。
実家にもお裾分け。

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皮はバリバリ…ごちそうさまでした皮だけ食べる奴いないっていわれましたが^_^;

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今日も来てくださってありがとうございます。
皆様、気をつけてお過ごしくださいね(*^^*)
ナマステ。

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# by bluestar1229 | 2016-01-24 08:33 | パン・お菓子 | Trackback | Comments(3)

常備菜vol.83♬

おはようございます!

ううう~>_<☆
寒いサムイさむい~>_<☆
心の蔵が止まらんように祈る毎日です←大げさ(笑)

先週の常備菜←あくまで先週ね(o^^o)
ちょいと体調の関係でお弁当はないのですが、これで1週間朝昼晩3食!
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まずは~
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芋シリーズ!
☆サバ塩ジャガ☆
期限ギリギリのサバ缶で塩ジャガ。
ちょいと塩分多いかな^_^;と思いつつ、サバ缶汁とゴマ油・鶏ガラで味付け。
臭み消しにおネギいっぱい。
☆ゴロゴロ煮物☆
厚揚げ・大根・山芋・里芋・エリンギをコトコト…。
普通に酒、みりん、醤油、出汁で味付け。
大根は軽く干しておいたもの…小さなひと手間(ΦωΦ)

続いて…
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楽々シリーズ!
☆カォーリーナメタケ☆
あまりキノコと黒キクラゲと~(*^-^*)
いつも通りコトコトネバネバ。
納豆にたっぷり混ぜたり、豆腐や茹で野菜にかけたり…ほっこり。
☆茹で野菜☆
小松菜&大根です。
お味噌汁や温野菜で戴きます。

寒いから~なるべくなるべくお台所の時間減らし…且つ節約…且つやっぱりお料理楽しみたい~の日々です(*^^*)♡

今日も来てくださってありがとうございます。
ナマステ。




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# by bluestar1229 | 2016-01-20 08:18 | 常備菜 | Trackback | Comments(9)

日本一(?)の吊り橋。

おはようございます。

まずは昨日の軽井沢バス事故…心痛みます。
ご冥福お祈りします。

お正月…今年は喪中だった我が家……。
ネタに行ってみよう!ってことで…
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〖スカイウォーク〗日本最長の大吊り橋にいってきました。

普段だったら、15分程度でつくだろう場所…。
お正月ラッシュ。1時間位かかってた(後部座席でたっぷりお昼寝zzz)

実は高所恐怖症の自分。
吊り橋なんて滅相もない!
だけどil||li (OдO`) il||li
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ステキな景色~♡
今年は富士山も雪が少ないです(^_^;)

ちなみに世の中にゃ☆吊り橋効果☆
っつうものがありますが、父母妹だとあまり効果なし。

こんな子も
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いました(o^^o)

来週は大寒波到来(||゜Д゜)?!

今日も来てくださってありがとうございます。
ナマステ。
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# by bluestar1229 | 2016-01-16 08:18 | てとてと散歩 | Trackback | Comments(9)